Le produit, toujours le produit
Vincent Mallo dit le nez.
Suite à un master en Oenologie, Vincent s’oriente tout naturellement dans l’univers du vin.
Il monte sa société en négoce & conseil en élixir.
Passionné de food depuis sa plus tendre enfance, Vincent se reconvertit dans la gastronomie
après avoir participé au concours objectif Top Chef.
Il adore la pêche, la bonne bouffe et le foot.
Il prône une cuisine locale, ou les produits ainsi que les producteurs sont mis à l’honneur.
Sa devise : rien ne se perd tout se transforme.
Suite à un master en Oenologie, Vincent s’oriente tout naturellement dans l’univers du vin.
Il monte sa société en négoce & conseil en élixir.
Passionné de food depuis sa plus tendre enfance, Vincent se reconvertit dans la gastronomie
après avoir participé au concours objectif Top Chef.
Il adore la pêche, la bonne bouffe et le foot.
Il prône une cuisine locale, ou les produits ainsi que les producteurs sont mis à l’honneur.
Sa devise : rien ne se perd tout se transforme.